まるさんのランチ
真っ赤ジャンによるうま煮込み豆腐
2022年6月6日
2021.12.08更新 真っ赤ジャンとは、 「NHKためしてガッテン」で 紹介された唐辛子を使います 唐辛子の辛さを抑えることで、 うま味と甘みを引き出した画期的な調味料です。 唐辛子をホワイトリカーに付けることで ち […]
塩もみ白菜の春雨炒め
2022年6月6日
2021.12.03更新 春雨とは：緑豆やジャガイモ、サツマイモのでんぷんを 原料とした乾物です。 原産地は中国。 春雨と呼ばれるようになったのは昭和初期、 透明な外観が文字通り 春の雨に見えたことからきています。 春雨 […]
えのきと人参の肉巻き
2022年6月6日
2021.12.01更新 ＜えのき＞はシャキシャキとした 歯ごたえの美味しいきのこ しかもビタミン、ミネラルなど栄養たっぷりです 中でもβグルカンという、 とてつもない凄い成分を含んでいます！ ☆βグルカン：食物繊維の仲 […]
ショウガたっぷり竜田揚げ・ショウガあんかけ茶碗蒸し
2022年6月5日
2021.11.29更新 「ショウガ」の効能は！ 新陳代謝の促進、 むくみの解消、 殺菌作用など様々です 漢方に欠かせない生薬でもあり、 特に風邪の引き初めには良く効きます。 また、加熱したショウガは 体を温める抜群の効 […]