2021年12月
塩鮭のジャーマンポテト風
2022年6月6日
2021.12.15更新 鮭の驚くべき効果効能 鮭の身は赤いけれど白身魚です。 赤い身の原因は 「アスタキサンチン」という色素が 含まれているから！ この色素には活性酸素の悪い働きをやっつける 強い抗酸化力があります。 […]
ダイコンの肉巻きステーキ
2022年6月6日
2021.12.10更新 ダイコンが最も美味しい季節になりました 春のダイコン みずみずしいけれど、少し辛みがあります 夏のダイコン 固く辛みが強いです 冬のダイコン 柔らかく旨みと甘みが増します 栄養素 ビタミンA、ビ […]
真っ赤ジャンによるうま煮込み豆腐
2022年6月6日
2021.12.08更新 真っ赤ジャンとは、 「NHKためしてガッテン」で 紹介された唐辛子を使います 唐辛子の辛さを抑えることで、 うま味と甘みを引き出した画期的な調味料です。 唐辛子をホワイトリカーに付けることで ち […]